过敏被认为是我们这个时代的一种疾病，表现为对某些物质、产品、材料的敏感性增加。最常见的过敏类型是：花粉、灰尘、食物、药物、动物皮屑、昆虫叮咬。
为了缓解身体状况，随着过敏的加剧，有两种方法：服用药物，或遵循低过敏性饮食。无论过敏的类型和严重程度如何，无论是突发的还是慢性的，以特应性皮炎的形式，饮食都将同样有效。过敏是一种严重的身体疾病，需要去看医生。
低过敏性饮食的建议只是您可以自己做的一小部分。
低过敏性饮食菜单
坚持这种饮食的人能够消除引起过敏反应的食物。
根据营养学家的研究，所有产品分为三组：低致敏性、中致敏性和高致敏性。
允许过敏的健康食物：
- 所有类型的谷物，除了玉米，
- 饼干，
- 所有类型的干果，
- 无酵面团产品，
- 绿色或黄色的蔬菜和水果。这些是芦笋、黄瓜、苹果、卷心菜、蔬菜、黄樱桃、醋栗、梨、
- 蜜饯、果冻和绿色果冻，
- 红肉，
- 乳制品，
- 牛油。
应谨慎食用的食物：
- 橙色或红色的水果和蔬菜，以及它们的果冻、果汁和蜜饯，
- 手榴弹，
- 鸡肉和鸡蛋，
- 草莓，覆盆子，草莓，
- 鱼和鱼子酱，
- 坚果
- 马肉，
- 甜瓜，
- 黑醋栗和红醋栗。
严格禁止所有类型过敏的食物：
- 所有柑橘类水果，除了柠檬，
- 蘑菇，
- 牛奶，
- 蜂蜜，
- 商店糖果，
- 巧克力、咖啡、可可、
- 羊肉、小牛肉、火鸡和兔肉，
- 橄榄油，
- 任何熏肉，
- 芹菜栗色，
- 烟熏、罐头、盐渍、腌制和辛辣食物，
- 酒精。
当然，你不能一次吃一公斤黄瓜或苹果，这在饮食中是允许的。即使是绝对健康的身体也会对这种负荷做出完全出乎意料的反应，并以过敏的形式表现出来。一切都应该适度。最好的解决方案是分餐，以便能够跟踪可能过敏的发生。
7 天低过敏性饮食的样本菜单
第一天
- 早餐: 白软干酪加酸奶油和糖，茶。
- 晚餐：蔬菜汤，一片水煮牛肉，青苹果，开菲尔。
- 晚餐：荞麦粥、炖菜、果冻。
第二天
- 早餐：燕麦片，添加黄油和干果，绿茶或红茶，可供选择。
- 晚餐：蔬菜汤、水煮猪肉、蜜饯。
- 晚餐：稀饭、蒸肉饼、黄苹果、开菲尔。
第三天
- 早餐：三明治配奶酪和黄油、茶、酸奶。
- 晚餐：蔬菜汤，一片牛肉，蜜饯。
- 晚餐: 土豆泥、红烧肉、香蕉。
第四天
- 早餐: 加入黄油、茶、梨的煮熟的意大利面。
- 晚餐：蔬菜汤配肉、干果蜜饯。
- 晚餐: 蔬菜炖肉、苹果、茶。
第五天
- 早餐：干饼干配黄油、茶、香蕉和梨沙拉配酸奶。
- 晚餐：蔬菜汤、蒸牛肉饼、香蕉、蜜饯。
- 晚餐：小麦粥配炖菜、茶。
第六天
- 早餐: 干酪砂锅，茶。
- 晚餐：蔬菜汤，一片煮牛肉，蜜饯。
- 晚餐：荞麦粥、酸奶、香蕉。
第七天
- 早餐：面包加黄油和煮肉，梨，茶。
- 晚餐：蔬菜汤、蒸肉排、香蕉、蜜饯。
- 晚餐：燕麦片、新鲜蔬菜沙拉配香草、开菲尔。
专业营养师的建议
请务必注意这样一个事实，即每天午餐时您都需要喝汤，以保证住房和公共服务的正常运作。基础应始终仅基于蔬菜汤，因为肉汤会引起过敏反应。
作为零食，允许使用奶酪、酸奶、水果、蔬菜，茶可以加入柠檬饮用。
如果你坚持这种食物至少一个星期，那么你会立即感受到额外的力量。首先，由于健康均衡的饮食，身体将能够清除毒素和毒素。其次，通过尽可能从饮食中消除可能的过敏原，监测过敏动态并为自己得出结论将变得更加容易。
成人可以遵循这种饮食不超过三周，儿童最多可以遵循这种饮食方式 9 天。如果在饮食结束时健康状况明显改善，那么您需要逐渐添加以前禁用的食物。对于每个新产品，应该每隔三天进行一次，因为过敏反应可能不会立即出现。这种饮食也称为非特异性饮食。
在没有改善的情况下，要逐渐排除中度过敏，然后是低过敏的食物。您只能在专家的监督下限制饮食。为了更准确地识别过敏症，建议医生在日记中记下您的饮食，以及身体对每种产品的反应。
你应该考虑到身体对维生素和矿物质的所有需求。你不能暴饮暴食，因为多余的食物颗粒不会被消化，只会毒害身体。
富含蛋白质的食物必须与蔬菜搭配，在这种情况下，它们所含的纤维会阻止过敏原渗透到血液中。
这种饮食食物绝对适合所有成人、儿童，甚至是哺乳期的母亲。