胰腺胰腺炎饮食样本菜单

胰腺炎是胰腺的炎症过程。胆汁的流出受到干扰,结果,腺体的酶不渗透到十二指肠而保留在其中。胰腺开始逐渐塌陷,甚至威胁死亡。

什么是胰腺炎

每年,越来越多的人诊断出这种疾病。病理甚至发生在青少年中。从酗酒,体重超重到胆结石疾病,都有许多发展胰腺炎的原因。因此,在患病期间一定要节食。

酶在食物消化中的重要性

对于正常的食物消化,需要胰腺产生的胰液。此外,果汁还可以防止盐酸的有害作用。它含有分解碳水化合物,蛋白质和脂肪的酶。如果这没有发生,那么大多数收到的食物都不会对身体产生任何好处。

果汁含有4种酶。它们分3个阶段脱颖而出,大约在进食后的前30-60分钟会激活。然后活动逐渐减少,实际上在3-4个小时内一切恢复到初始水平。如果胰腺有问题,那么酶的活化发生得太早,其结果是开始炎症过程或胰腺炎。

脂肪食品,滥用的后果

在所有食物中,甚至在水果中都发现了脂肪,尽管数量很少。但最主要的脂肪是熏肉和猪油。例如,猪油70克可以满足人体每天所需的脂肪日剂量。显然,没有人会限制自己一天只吃几块培根。

有些产品有隐藏的惊喜。例如,医生的香肠含有40%的脂肪,尽管它被认为可以饮食。这些产品包括爆米花,调味酱,酸奶和方便食品。

营养学家建议每1公斤体重摄入的脂肪不超过1克。如果不遵守规范,那么肥胖就会开始,这绝对会影响包括胰腺在内的所有人体器官。科学家还能够确定高脂食物可以激发大脑的愉悦中心,结果,即使一个人停止食用脂肪,他也无法摄取足够的普通食物。

摆脱痛苦的方式

胰腺炎伴有软骨下痛。它在进食后开始。这可能伴有虚弱,气,恶心,甚至大便不安。如果已经开始发作,则第一步是服用解痉药物,如果您知道哪种药物。如果发作严重,最好打电话给医生。

在这两天之后,最好坚持卧床休息2天。冰可以应用于软骨下垂。在发作过去之前,您不可以吃东西,只能喝温水。

如果存在呕吐,最好呕吐,它将立即变得容易得多。最好浅呼吸,定期屏住呼吸。

饮食治疗胰腺炎要持续多久

胰腺炎的饮食尚无明确时间。这完全取决于患者的状况,康复的速度。在慢性病中,一个人通常必须仔细监测自己的饮食至少1. 5年。

批准的产品

为了不伤害胰腺并“帮助”胰腺更快地发挥其功能,饮食中应包含以下食物:

  • 面条和蔬菜汤;
  • 昨天的面包;
  • 烤或煮鱼;
  • 蒸肉,成卷,土豆泥,肉酱和肉饼;
  • 油煎面包块;
  • 炖烤蔬菜;
  • 乳制品和发酵乳制品,但脂肪含量低;
  • 谷物;
  • 煎蛋卷;
  • 意大利面;
  • 少量黄油和植物油;
  • 烤不加糖的水果;
  • 果冻;
  • 果冻和蜜饯。

但是,如此有限的一组产品将永远不会出现在饮食中;随着产品的改进,产品数量逐渐增加。

受限或部分受限的产品

las,但是这种疾病的违禁食品清单非常可观。无效的消费:

  • 卷心菜;
  • okroshka;
  • 卡纸;
  • 以肉,鱼和蘑菇为基础的汤;
  • 甜菜根;
  • 人造黄油;
  • 罐头食品;
  • 脂肪肉和鱼;
  • 内脏;
  • 香肠;
  • 任何油炸食品;
  • 猪油;
  • 苹果;
  • 煮鸡蛋;
  • 鱼子酱;
  • 豆类;
  • 大麦,玉米和小米粥;
  • 禁止引起肠胃胀气且含有大量膳食纤维的蔬菜,例如萝卜和白菜;
  • 巧克力;
  • 新鲜烘焙食品和面包;
  • 辛辣菜肴;
  • 柑橘类水果。

您不能喝咖啡,可可,浓茶。喝果汁是不可取的。严格禁止碳酸饮料

慢性胰腺炎的饮食

胰腺炎时饮食营养的目的是减轻炎症过程并恢复腺体的正常功能。在慢性形式中,应每2-3小时将食物喂入体内。您需要喝大量的水,最多3升。在进食前,建议先喝一杯不含汽油的温热清洁水约20分钟。

使用酒精饮料是不可接受的。您必须将饮食中的糖和盐减少到最低限度。您不能暴饮暴食和喝食物。最好彻底研磨所有产品。餐具应在室温下放置。

急性胰腺炎的饮食

禁食2-3天后,应保持清淡饮食。菜单的结构如下:

  • 在缓解发作症状的三天后,引入了无糖的弱茶;
  • 在第5天,您已经可以吃土豆泥或土豆泥了;
  • 从第7天开始允许引入鱼类,但不允许油炸或海鲜。
  • 从第10天开始引入
  • 牛奶和凝乳布丁。

允许在7-10天之内食用清淡的汤和牛肉。但是,根据健康状况,应谨慎使用。如果在使用后出现不适症状,则应立即从饮食中清除它们。

许多医生建议从3到4天喝燕麦粥果冻。它的卡路里含量低,但同时又非常令人满意。这种饮料可以使大便正常化并清除毒素。

儿童胰腺炎的饮食

实际上,胰腺炎的诊断在儿童时期极为罕见。但是更多的时候你会面对“反应性胰腺炎”。这些是与营养不良有关的胰腺的暂时性问题。

该问题通常可以在几周内解决。但是,在此期间,您将必须严格控制孩子的饮食。

明确显示任何包含化学添加剂,调味剂和染料的产品。不得前往公共餐饮场所和有害的快餐店。

但是,允许使用发酵和腌制食品,肉汤,天然香肠,馅饼,蛋糕甚至冰淇淋。但是它们对孩子不应该是熟悉的,可以在“反应性胰腺炎”的症状消除后使用。

治疗性饮食表编号5 n产品列表

推荐这种饮食用于慢性胰腺炎,痛风,胆囊炎和许多其他疾病。5p饮食的主要目标是恢复胰腺,肝脏和胆囊的正常功能。

表5p提供了合理的蛋白质和碳水化合物含量的方法。但是,脂肪几乎完全减少到零。菜单中不应包含胆固醇,草酸,嘌呤,精油和脂肪的食物。盐的数量也会减少。

建议空腹喝温水。食物应彻底切碎,少量食用。无酒精。您一整天平均需要进食5次。

菜单的能量值不应超过2800 kcal。饮食期间不应停止药物治疗。

一周的胰腺炎饮食菜单

您可以按如下方式创建一周的菜单:

星期一

早餐 煎蛋卷和黑面包,一杯茶
小吃 奶酪和饼干
午餐 炖西葫芦和荞麦粥
小吃 碎苹果
晚餐 燕麦,胡萝卜泥

星期二

早餐 切碎的低脂奶酪,茶
小吃 水果软糖
午餐 蔬菜汤,面包,一些煮牛肉
小吃 胡萝卜泥
晚餐 水煮鸡肉,蔬菜炖肉

星期三

早餐 低脂酸奶和苹果
小吃 一些奶酪
午餐 汤pur,煮cru鱼
小吃 油煎面包块,杏干
晚餐 米饭和豆腐布丁,烤肉

星期四

早餐 煎蛋卷,一片面包
小吃 葡萄干
午餐 绿豆炖鸡炖肉
小吃 烤苹果
晚餐 米饭和鸡肉

星期五

早餐 南瓜泥
小吃 杏干
午餐 清汤,一些水煮鱼
小吃 烤水果的选择
晚餐 砂锅

星期六

早餐 面包,煎蛋卷
小吃 凝乳
午餐 小扁豆汤,煮牛肉
小吃 水果软糖
晚餐 荞麦粥,煮鸡

星期日

早餐 水煮的甜菜,油煎面包块
小吃 烤南瓜,无酱面食
午餐 煮土豆,炖牛肉
小吃 燕麦粉
晚餐 大米布丁,鸡肉

睡觉前,您可以喝一杯开菲尔。那些吃甜食的人甚至可以买得起几个牛奶巧克力。

您应始终严格遵守医生的建议。即使在出院后,也必须在指定的时间里节食,以改善自己的生活质量,以防止复发。并且为了防止疾病的发展,您需要从小就监测自己的饮食。