胰腺炎是胰腺的炎症过程。胆汁的流出受到干扰，结果，腺体的酶不渗透到十二指肠而保留在其中。胰腺开始逐渐塌陷，甚至威胁死亡。
每年，越来越多的人诊断出这种疾病。病理甚至发生在青少年中。从酗酒，体重超重到胆结石疾病，都有许多发展胰腺炎的原因。因此，在患病期间一定要节食。
酶在食物消化中的重要性
对于正常的食物消化，需要胰腺产生的胰液。此外，果汁还可以防止盐酸的有害作用。它含有分解碳水化合物，蛋白质和脂肪的酶。如果这没有发生，那么大多数收到的食物都不会对身体产生任何好处。
果汁含有4种酶。它们分3个阶段脱颖而出，大约在进食后的前30-60分钟会激活。然后活动逐渐减少，实际上在3-4个小时内一切恢复到初始水平。如果胰腺有问题，那么酶的活化发生得太早，其结果是开始炎症过程或胰腺炎。
脂肪食品，滥用的后果
在所有食物中，甚至在水果中都发现了脂肪，尽管数量很少。但最主要的脂肪是熏肉和猪油。例如，猪油70克可以满足人体每天所需的脂肪日剂量。显然，没有人会限制自己一天只吃几块培根。
有些产品有隐藏的惊喜。例如，医生的香肠含有40％的脂肪，尽管它被认为可以饮食。这些产品包括爆米花，调味酱，酸奶和方便食品。
营养学家建议每1公斤体重摄入的脂肪不超过1克。如果不遵守规范，那么肥胖就会开始，这绝对会影响包括胰腺在内的所有人体器官。科学家还能够确定高脂食物可以激发大脑的愉悦中心，结果，即使一个人停止食用脂肪，他也无法摄取足够的普通食物。
摆脱痛苦的方式
胰腺炎伴有软骨下痛。它在进食后开始。这可能伴有虚弱，气，恶心，甚至大便不安。如果已经开始发作，则第一步是服用解痉药物，如果您知道哪种药物。如果发作严重，最好打电话给医生。
在这两天之后，最好坚持卧床休息2天。冰可以应用于软骨下垂。在发作过去之前，您不可以吃东西，只能喝温水。
如果存在呕吐，最好呕吐，它将立即变得容易得多。最好浅呼吸，定期屏住呼吸。
饮食治疗胰腺炎要持续多久
胰腺炎的饮食尚无明确时间。这完全取决于患者的状况，康复的速度。在慢性病中，一个人通常必须仔细监测自己的饮食至少1. 5年。
批准的产品
为了不伤害胰腺并“帮助”胰腺更快地发挥其功能，饮食中应包含以下食物：
- 面条和蔬菜汤；
- 昨天的面包；
- 烤或煮鱼；
- 蒸肉，成卷，土豆泥，肉酱和肉饼；
- 油煎面包块；
- 炖烤蔬菜；
- 乳制品和发酵乳制品，但脂肪含量低；
- 谷物；
- 煎蛋卷;
- 意大利面；
- 少量黄油和植物油；
- 烤不加糖的水果；
- 果冻；
- 果冻和蜜饯。
但是，如此有限的一组产品将永远不会出现在饮食中；随着产品的改进，产品数量逐渐增加。
受限或部分受限的产品
las，但是这种疾病的违禁食品清单非常可观。无效的消费：
- 卷心菜;
- okroshka;
- 卡纸；
- 以肉，鱼和蘑菇为基础的汤；
- 甜菜根;
- 人造黄油；
- 罐头食品；
- 脂肪肉和鱼；
- 内脏；
- 香肠；
- 任何油炸食品；
- 猪油；
- 苹果；
- 煮鸡蛋；
- 鱼子酱;
- 豆类；
- 大麦，玉米和小米粥；
- 禁止引起肠胃胀气且含有大量膳食纤维的蔬菜，例如萝卜和白菜；
- 巧克力；
- 新鲜烘焙食品和面包；
- 辛辣菜肴；
- 柑橘类水果。
您不能喝咖啡，可可，浓茶。喝果汁是不可取的。严格禁止碳酸饮料
慢性胰腺炎的饮食
胰腺炎时饮食营养的目的是减轻炎症过程并恢复腺体的正常功能。在慢性形式中，应每2-3小时将食物喂入体内。您需要喝大量的水，最多3升。在进食前，建议先喝一杯不含汽油的温热清洁水约20分钟。
使用酒精饮料是不可接受的。您必须将饮食中的糖和盐减少到最低限度。您不能暴饮暴食和喝食物。最好彻底研磨所有产品。餐具应在室温下放置。
急性胰腺炎的饮食
禁食2-3天后，应保持清淡饮食。菜单的结构如下：
- 在缓解发作症状的三天后，引入了无糖的弱茶；
- 在第5天，您已经可以吃土豆泥或土豆泥了；
- 从第7天开始允许引入鱼类，但不允许油炸或海鲜。 从第10天开始引入
- 牛奶和凝乳布丁。
允许在7-10天之内食用清淡的汤和牛肉。但是，根据健康状况，应谨慎使用。如果在使用后出现不适症状，则应立即从饮食中清除它们。
许多医生建议从3到4天喝燕麦粥果冻。它的卡路里含量低，但同时又非常令人满意。这种饮料可以使大便正常化并清除毒素。
儿童胰腺炎的饮食
实际上，胰腺炎的诊断在儿童时期极为罕见。但是更多的时候你会面对“反应性胰腺炎”。这些是与营养不良有关的胰腺的暂时性问题。
该问题通常可以在几周内解决。但是，在此期间，您将必须严格控制孩子的饮食。
明确显示任何包含化学添加剂，调味剂和染料的产品。不得前往公共餐饮场所和有害的快餐店。
但是，允许使用发酵和腌制食品，肉汤，天然香肠，馅饼，蛋糕甚至冰淇淋。但是它们对孩子不应该是熟悉的，可以在“反应性胰腺炎”的症状消除后使用。
治疗性饮食表编号5 n产品列表
推荐这种饮食用于慢性胰腺炎，痛风，胆囊炎和许多其他疾病。5p饮食的主要目标是恢复胰腺，肝脏和胆囊的正常功能。
表5p提供了合理的蛋白质和碳水化合物含量的方法。但是，脂肪几乎完全减少到零。菜单中不应包含胆固醇，草酸，嘌呤，精油和脂肪的食物。盐的数量也会减少。
建议空腹喝温水。食物应彻底切碎，少量食用。无酒精。您一整天平均需要进食5次。
菜单的能量值不应超过2800 kcal。饮食期间不应停止药物治疗。
一周的胰腺炎饮食菜单
您可以按如下方式创建一周的菜单：
星期一
| 早餐 | 煎蛋卷和黑面包，一杯茶 |
| 小吃 | 奶酪和饼干 |
| 午餐 | 炖西葫芦和荞麦粥 |
| 小吃 | 碎苹果 |
| 晚餐 | 燕麦，胡萝卜泥 |
星期二
| 早餐 | 切碎的低脂奶酪，茶 |
| 小吃 | 水果软糖 |
| 午餐 | 蔬菜汤，面包，一些煮牛肉 |
| 小吃 | 胡萝卜泥 |
| 晚餐 | 水煮鸡肉，蔬菜炖肉 |
星期三
| 早餐 | 低脂酸奶和苹果 |
| 小吃 | 一些奶酪 |
| 午餐 | 汤pur，煮cru鱼 |
| 小吃 | 油煎面包块，杏干 |
| 晚餐 | 米饭和豆腐布丁，烤肉 |
星期四
| 早餐 | 煎蛋卷，一片面包 |
| 小吃 | 葡萄干 |
| 午餐 | 绿豆炖鸡炖肉 |
| 小吃 | 烤苹果 |
| 晚餐 | 米饭和鸡肉 |
星期五
| 早餐 | 南瓜泥 |
| 小吃 | 杏干 |
| 午餐 | 清汤，一些水煮鱼 |
| 小吃 | 烤水果的选择 |
| 晚餐 | 砂锅 |
星期六
| 早餐 | 面包，煎蛋卷 |
| 小吃 | 凝乳 |
| 午餐 | 小扁豆汤，煮牛肉 |
| 小吃 | 水果软糖 |
| 晚餐 | 荞麦粥，煮鸡 |
星期日
| 早餐 | 水煮的甜菜，油煎面包块 |
| 小吃 | 烤南瓜，无酱面食 |
| 午餐 | 煮土豆，炖牛肉 |
| 小吃 | 燕麦粉 |
| 晚餐 | 大米布丁，鸡肉 |
睡觉前，您可以喝一杯开菲尔。那些吃甜食的人甚至可以买得起几个牛奶巧克力。
您应始终严格遵守医生的建议。即使在出院后，也必须在指定的时间里节食，以改善自己的生活质量，以防止复发。并且为了防止疾病的发展，您需要从小就监测自己的饮食。