痛风饮食

痛风可以吃什么食物,不能吃什么食物

痛风在1865年得到科学证实。托马斯·森德古姆(Thomas Sendegum)在他的《痛风论》中描述了这种疾病,他在其中描述了他30年来所经历的疾病的体征,症状和发作。

在希波克拉底时期,它被称为“国王病”。原因被认为是:过度和不加选择地食用食物和酒精。

什么是痛风

痛风是一种与盐在关节和肾脏中沉积有关的病理学,其特征是这些区域的剧烈疼痛。疾病的进展导致反复发作和增加发作,这导致形成痛风石。这些结节会导致关节形状改变。尿路结石和肾衰竭持续发展。

诊断以收集滑液和检测其中的尿酸盐的形式进行。还拍摄了受影响关节的X射线。当缓解炎症,使营养正常化以及降低尿液中的酸含量时,可以导致积极的治疗效果。

这种疾病在40岁以后的男性中更常见。在月经后观察到女性的病态。关节损伤发生在全身,但最常见的是腿部。

痛风的主要原因:

  • 遗传;
  • 大量食用含嘌呤的食物;
  • 从体内排泄的尿酸少;
  • 嘌呤核素分解代谢。

痛风饮食的原则

痛风的发生取决于体内的代谢异常。对于治疗,饮食是一种有效的方法。每天应监测良好的营养。痛风饮食的主要原理是减少血盐。如果肾脏过多,肾脏将无法自行工作。不遵循饮食可能导致复发。疼痛发作可以随时开始。这通常发生在晚上。如果您不节食,则疾病可能进展并传播到所有关节。

治疗应在家中进行。它包括坚持均衡饮食。这被认为是一种基本有效的方法。该菜单由主治医师编辑,该医师考虑了患者的个人特征。饮食对于降低尿酸水平至关重要。

痛风饮食的特点

痛风的饮食特征痛风饮食中食品中​​不应含有嘌呤,因为嘌呤会促进酸的积累。在肉类和高脂肪食物中发现嘌呤。因此,建议患有痛风的人多吃素食。食谱不包含昂贵的成分,并且烹饪技术也不复杂。但是,重要的是仅合并允许的食物。

营养疗法可帮助在家治疗痛风症状。

吃脂肪和辛辣食物会导致与尿酸增加和严重疼痛相关的发作。例如,喝太多含大量嘌呤的咖啡会触发复发。高风险食品包括酒精,啤酒,苏打水甚至葡萄。他们完全被排除在病人饮食之外。

为了从体内快速清除嘌呤,患者需要采取充足的饮酒方案。每天喝的液体量达到2. 5升。在尿路结石的情况下,需要加碱和碳酸氢钠的水。食物中过量的植物蛋白和柑橘类水果可以实现尿液中和。

节食腿痛

痛风饮食应始终受到监控。由于治疗是在家中进行的,因此患有该疾病的人必须具有毅力,并且不能违反已制定的菜单。根据患者的病情,使用允许和禁止的产品创建单独的菜单。菜肴尽管简单,却可以美味多变。腿痛风的饮食没有严格的限制,但应使患病的身体满意并促进健康的生活方式。

腿痛风可以吃什么,不能吃什么

疾病中的饮食错误:

  • 吃含嘌呤的食物;
  • 酗酒;
  • 饮食中缺乏水分;
  • 大量动物脂肪;
  • 动物蛋白的过量消耗;
  • 食盐和咸菜;
  • 日常饮食中少量的蔬菜和水果。

痛风饮食中允许和禁止的食物

在痛风饮食中,除了主要治疗方法外,患者还需要了解允许和禁止的食物。如果不遵循营养规则,则无法治愈这种疾病或消除症状。

违禁产品:

  • 烘焙产品,即丰富的产品;
  • 肉(牛肉,羊肉,猪肉,香肠);
  • 海鲜(脂肪类型);
  • 咸辣牛奶;
  • 豆类;
  • 蔬菜(酸模,蘑菇);
  • 水果(葡萄,树莓,无花果);
  • 蛋黄酱;
  • 糖果和糕点;
  • 动物脂肪;
  • 酒精饮料;
  • 红茶,咖啡;
  • 酱料(芥末,辣根);
  • 香料和香草。

注意!不应食用上述产品或将其添加到患者的食物中!

乍一看,痛风菜单可能看起来很无聊和无味。实际上,事实并非如此。

列出了可以食用且不危害健康的产品:

  • 烘焙产品-不舒服的糕点;
  • 肉-兔子和鸡肉;
  • 水煮鱼肉(低脂品种);
  • 鸡蛋(每天1个);
  • 乳制品(低脂且不咸);
  • 不是豆类;
  • 蔬菜(马铃薯,胡萝卜,洋葱,大蒜,西红柿);
  • 水果(青苹果,杏子,橘子);
  • 植物脂肪;
  • 水果茶,获批产品的天然果汁。

您也可以使用种子和坚果改变饮食:

  • 核桃;
  • 雪松;
  • 杏仁;
  • 榛子;
  • 开心果。

花生的嘌呤含量很高,因此应从饮食中删除。

这很有趣!科学家之间存在着关于在患者饮食中使用西红柿的争论。毕竟它们含有痕量的草酸。事实证明,红色蔬菜是无害的,但是相反地由于抗氧化剂和植物杀菌剂是有用的。它们消除了痛风常见的炎症。因此,西红柿可以与痛风一起食用。

痛风的禁忌症

痛风不宜吃什么

大多数流行的食物都有痛风减肥的禁忌症。由于慢性病理,您可以并且应该习惯于瘦身,因为它们旨在缓解症状并显着减轻疼痛。饮食必须始终遵循。由于一杯咖啡或葡萄会引起疼痛发作。

在痛风加重期间,应坚持饮食习惯使用药物。还需要卧床休息。所有这些都停止了炎症过程。在为患者准备饭菜时,最好将桌子上的允许和禁止的食物放在明显的地方。

将肉和鱼的消费限制为每周两次。在医生的建议下,应将鱼与g和鱼鳞一起食用。这些鱼副产品非常擅长清除体内毒素。如果出现疼痛发作,则将这些产品的使用推迟数周。

绝对禁止使用半成品和罐头食品。6号饮食禁止使用肉汤。毕竟,汤和罗宋汤是根据它们的基础准备的。事实是,由于添加了可能引起攻击的各种香料和调味料,因此该例外是合理的。分开煮肉,然后将蔬菜下面的汤用作汤是正确的。在烹饪过程中,水会被排干并更换几次。这降低了浓度并将嘌呤冲洗出组合物。

痛风饮食:一周菜单

该疾病无法治愈,特别是如果病理伴随糖尿病或肥胖而发展。为了减少痛风的复发和恶化,使用特殊饮食-表6。

痛风的饮食规则

尽管菜单被设计为一周,但痛风饮食可以一直被遵循。饮食由主治医师制定。

这种饮食可能有多种选择,彼此之间相差无几。该过程使用常规烹饪技术。

星期一

    茶配酸果蔓糖浆,煮鸡蛋,番茄沙拉,黑麦面包;
  • 鲜榨苹果汁,炖蔬菜;
  • 甜菜沙拉,煮火鸡,炖南瓜,蜜饯;
  • 煮土豆和奶酪,沙拉配白菜,玫瑰果酒。
  • 开菲尔。

星期二

  • 酸奶布丁配酸奶油,绿茶加蜂蜜;
  • 麸皮饼干,菊苣饮料;
  • 蔬菜汤面,蒸鸡排,果汁饮料;
  • 蔬菜炖,蜜饯;
  • 凝乳。

星期三

  • 南瓜煎饼,牛奶,茶中的荞麦粥;
  • 青苹果;
  • 蔬菜和大米汤,鳕鱼,甜菜沙拉,胡萝卜汁;
  • 荞麦炖肉,苹果汁,饼干肝;
  • 麦麸汤。

星期四

  • 罗宋汤,不含肉,牛奶,油煎面包块;
  • 吐司配奶酪,甘菊茶;
  • 土豆泥和肉丸,土豆煎饼,煎饼,蜜饯;
  • 烤西葫芦,水果沙拉,奶茶;
  • 发酵的烤乳。

星期五

  • 燕麦粥,蔬菜色拉,樱桃汁;
  • 西瓜,柠檬,草莓和梨冰沙,薄脆面包;
  • 土豆泥,炖兔肉,白菜沙拉,茶;
  • 煮鸡蛋,大麦汤,果冻;
  • 烤箱烤苹果和干酪,玫瑰果茶。

星期六

  • 小麦粥,菊苣饮料;
  • 带有牛乳气酒的姜饼;
  • 荞麦煮鸡,茄子鱼子酱,茶;
  • 饮食抓饭,黄瓜沙拉,面包,果冻;
  • varenets。

星期天

  • 砂锅干酪,薄煎饼干酪,茶;
  • 鹌鹑蛋煎蛋卷(4个);
  • 奶酪泥汤,大蒜吐司,玫瑰果茶;
  • 炖蔬菜饭,甜菜沙拉;
  • 酸奶。

这是一个粗糙的菜单,没有痛风患者的禁忌食物。均衡而完整的饮食习惯可让您长时间使用。为了达到更好的效果,有必要进行禁食日。

痛风饮食:营养学家的评论

痛风怎么吃

胃肠病学和饮食学系教授的评论如下。如果药物治疗无效,则以痛风饮食为主要治疗方法。

过程的严重性会影响患者治疗中的营养途径,即:

  • 发作频率;
  • 血浆尿酸水平;
  • 患者的体重。
饮食中的嘌呤,脂肪,蛋白质,钠盐和酒精的含量应降至最低。

饮食饮食会迅速减少血浆尿酸并恢复正常水平。基于天然成分的有效和愈合效果。