胆囊很重要，但没有它你也可以完美地存在。通过正确的方法，生活将继续以新的色彩取悦。切除胆囊后的饮食将有助于饮食的充分存在。这种营养的本质是什么？
为什么需要特殊饮食？
胆汁负责食物的消化。它越重、越胖、卡路里含量越高，需要的胆汁就越多。它还参与各种组的酶的形成。在其自然形式中，它储存在一个特殊的罐子中，也称为气泡。如果它不存在，胆汁的及时释放就会受到干扰，胃肠道的工作就会变得更加复杂。
切除胆囊（腹腔镜检查）后的饮食有什么帮助：
- 使消化正常化；
- 消除恶心;
- 缓解胃灼热，不愉快的嗳气；
- 防止消化不良、腹胀和其他消化不良症状；
- 防止相关疾病的发展。
切除胆囊后的饮食有助于身体更快恢复，而不会浪费能量储备来消化复杂的食物。此外，特殊的营养系统可以快速适应新的生活条件，避免令人不快的并发症。这是一个病人必须的营养元素，需要详细研究。
重要的！节食的一个迹象是胆囊中存在结石、沙子，即使没有将其去除。一个人越早使营养正常化，他的状况就越好。
医学饮食禁止的产品
你不能吃快餐，来历不明的菜肴，用大量脂肪烹制的各种香料。不管去除胆囊的方法是什么，饮食都包括拒绝腌菜、熏肉和任何工业半成品。使用优质产品自行烹饪将显着加快恢复速度并有助于避免并发症。
胆囊切除后不能节食的食物：
- 各种洋葱、萝卜、卷心菜、其他发酵十字花科植物、大蒜；
- 肥肉、带皮家禽、脂肪层；
- 糕点、奶油甜点；
- 豌豆、豆类、其他豆类、玉米；
- 新鲜、盐渍、烤蘑菇；
- 鸡蛋煮、煎；
- 浆果和水果，酸菜。
饮食中立即禁止的是碳酸饮料、工业果汁、鸡尾酒，以及任何辛辣、热、酸的香料。您不应该在手术后的恢复期熟悉新产品。你不能喝咖啡，还有浓红茶。接受草药汤剂，输液需要咨询医生。
注意！如果你想喝柠檬茶，那么在节食期间，你可以在杯子里加些果酱。它不会增加整个饮料的酸度，但会散发出明亮而浓郁的香气。
允许和推荐的产品列表
从第一个月开始，不仅恢复，消化道的终生工作。这并不意味着菜单是由单调的菜肴组成的。这种饮食中允许的食物清单很广泛，这使得吃得好。
胆囊切除术或手术后饮食允许哪些食物：
- 所有甜味水果、微酸蔬菜，不含粗纤维；
- 各种乳制品，但脂肪含量低；
- 无盐奶酪每天最多 2 片；
- 饼干、饼干曲奇（每天最多 100 克）、不新鲜的面包；
- 各种谷物，大麦和小米仅在 4 周后；
- 意大利面条;
- 低脂肉类；
- 内脏（肝脏，心脏）；
- 白鱼、海鲜；
- 煎蛋卷；
- 果酱和类似的自制制剂、蜂蜜；
- 砂糖。
经过1-2个月的节食去胆后，可以多样化糕点的种类，逐步引入新鲜的卷心菜。第四周（月底）可以吃水煮蔬菜。
重要的！如果一个人超重，那么饮食中的饼干、不新鲜的面包、谷类食品应该被排除在饮食之外。
其他规则
在切除胆囊（腹腔镜检查）后的饮食中，有必要尽可能减少胃肠道的负荷。去除多余脂肪的最简单方法。将猪肉去除到最低限度，去除其他肉类中的所有脂肪、皮肤、脂肪层，使用干净的鱼片。
其他饮食规则：
- 饮食中的盐限制为每天 6 克，最大可能量为 8 克。它包含在某些产品中。
- 室温下的水。平均每日用量为 1-1. 5 升。
- 营养的多少很重要。胆汁应均匀分布，最多允许 8 个零食。
- 避免巧克力。它对消化道的粘膜产生负面影响，引起刺激，破坏酶的合成。
- 茶的最大量是两杯，只使用软饮料。玫瑰果是不允许的，因为它含有大量的酸。菊苣是可能的。
- 蔬菜、水果煮熟后食用 3-4 周。香蕉例外，它们可以立即食用。
不管是什么菜，都应该是室温或稍热。此外，不要自行开具维生素、膳食补充剂或消化酶。所有补充剂必须符合身体需要，必须与主治医师一起选择。
减肥期间可以喝什么矿泉水？
碳酸饮料会给消化道带来额外的负担，这在节食时是不可接受的。手术后，您可以使用任何医用饮用水，但不含气体。最好优先考虑其他饮料，自制蜜饯，果冻对消化道有积极作用。但在饮食中使用甜浆果和水果很重要。
我可以喝酒，抽烟吗？
根据规定不允许饮酒。也禁止吸烟。尼古丁影响胆汁的成分，它不应对脂肪的分解。在任何情况下，它们甚至与膳食产品一起进入人体。这使其他内部器官的工作复杂化。
如何为节食准备食物？
由于饮食菜单的前 3-4 周由加工食品组成，因此学习如何正确烹饪它们很重要。所有类型的油炸都属于禁令范围，即使在干煎锅或烤架中也不能烹饪食物。
热处理的主要方法：
- 在水中沸腾。为了改善菜肴的味道，您可以引入蔬菜（洋葱、胡萝卜、欧芹根）。但并非所有东西都可以在节食时食用。
- 蒸煮。最好的节食方法。让您获得多汁可口的产品，同时最大限度地保存营养。
- 灭火。允许节食，但无需事先煎炸。你还应该注意酱汁。番茄是不可能的，因为酸度高，允许以蔬菜为基础的清淡肉汤，瘦肉。
- 在烤箱里做饭。在饮食开始时，建议在袋子里用箔纸烹饪。不希望产品被致密的外壳覆盖。莫去除褐色层。
- 在多功能锅中烹饪。这种方法结合了几种类型。该设备不仅可以在水中烹饪，还可以在蒸汽中烹饪。可以用慢炖锅炖，但不能烘烤。电器从下方油炸，这是无法做到的。
1个月后切除胆囊后的饮食可以稍微多样化，例如在产品上涂上黄油或酸奶油，在烤箱中烘烤至轻微结痂。你还是不能炒。如果盘子烧焦了，那么你需要切掉所有多余的。
您必须遵循饮食多长时间？
不，您不必在余生中严格遵守饮食习惯。但是您需要习惯您的器官以完全模式工作。平均而言，内部系统的恢复需要一年时间。接下来的每个月，切除胆囊（腹腔镜）后的饮食会更容易忍受，营养会成为一种习惯。
临近年关，禁食逐渐推出，一些新菜式。自然是受到严格控制。仍然不可能吃一份羊肉抓饭，喝柠檬水，吃蛋糕。但你可以尝试一道菜。
胆囊切除后的饮食：每天的菜单
这是根据一般规则的近似饮食。它适用于手术后的第一个月。在每日切除胆囊腹腔镜后的饮食菜单中，未注明份量，但对于成人，体积不应超过 300 毫升。一天提供六餐，如果需要，您可以再添加 1-2 份零食，观察两餐之间的休息时间 1. 5-2. 5 小时。
| 周一 | 周二 | 周三 | 周四 | 星期五 | 周六 | 星期日 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 早餐 | 蒸蛋卷 | 稀饭 | 小麦粥 | 情侣煎蛋卷 | 荞麦粥 | 南瓜粥配粗面粉 | 麦片 |
| 午餐 | 烤苹果 | 烤梨 | 南瓜泥 | 南瓜鱼子酱 | 烤苹果 | 果浆 | 苹果酱 |
| 晚餐 | 鸡汤配土豆，胡萝卜 | 鱼耳配蔬菜 | 来自蔬菜、一块肉或家禽的汤泥 | 南瓜汤（食谱如下） | 荞麦汤配蔬菜 | 肉饭汤 | 西葫芦和肉的汤泥 |
| 下午茶 | 茶，2片奶酪 | Kissel，饼干饼干 | 茶或菊苣、烤面包、一片奶酪 | 干果蜜饯、饼干、西葫芦鱼子酱 | 豆腐砂锅，蜜饯 | 茶，2片奶酪，饼干 | 苹果蜜饯，一块干饼干 |
| 晚餐 | 蒸鱼饼、荞麦粥 | 芝士通心粉 | 煮胡萝卜沙拉，煮鱼 | 荞麦炖鸡（食谱如下） | 通心粉，瘦肉排 | 土豆炖牛肉 | 意大利面配海鲜和奶酪（食谱如下） |
| 第二顿晚餐 | 果酱凝乳 | 开菲尔 | 里亚任卡 | 一杯牛奶 | 几片奶酪，茶 | 果酱凝乳 | 开菲尔 |
在切除胆囊（腹腔镜）后的饮食中，面包不是按天指示的，可以在午餐时吃。此外，这顿饭包括一个第一道菜，因为使用的是分数系统。但如果你愿意，你可以在饮食菜单上加一点粥，另外加入肉或鱼。
饮食菜单食谱
每种产品都可以制作出数十种有趣的菜肴。因此，您不必担心限制，最好利用烹饪创意来度过这段时间。胆囊切除后一周的饮食菜单有不同的菜肴，这里是食谱。
罐子里的红烧鸡
一种在果汁中烹制家禽的非常简单快捷的方法。他着迷于你不需要遵循这个过程的事实。没有燃烧，不会跑掉，这道菜可以和任何配菜一起上桌。
原料：
- 鸡;
- 2-3个胡萝卜；
- 2个洋葱；
- 2瓣大蒜；
- 盐。
膳食准备：
- 不应食用大蒜和洋葱。因此，您需要切大块，以便以后可以轻松将其移除。
- 把鸟切成小块，去皮。
- 将鸡肉和蔬菜放入玻璃罐中，在各层轻轻加盐。在顶部扔一个金属封口盖，但取下橡胶环（密封）。
- 将一罐鸡肉放入冷烤箱，打开180，炖两个小时。
通过这种方式，您可以烹制兔肉、牛肉以及任何其他（允许的）肉类。如果需要，可以铺上土豆、西葫芦片或南瓜片。
意大利面配海鲜和奶酪
这道菜不仅适合胆囊切除（腹腔镜）后的饮食，也适合其他家庭成员的日常餐桌。即使是晚宴，也是别致且非常快速的选择。任何种类的意大利面，按照说明烹饪。
原料：
- 300克海鲜；
- 130 毫升低脂奶油或牛奶；
- 30克奶酪；
- 盐，莳萝；
- 1茶匙面粉;
- 意大利面。
膳食准备：
- 如果海鲜是冷冻的，那么你需要让它们解冻。你需要清理什么。去除外壳，必要时切割产品。
- 把奶油放在炉子上的平底锅里。大火烧开，下海鲜，煮两分钟。
- 将面粉和 30 毫升水混合，加入盘中，加入少许盐，搅拌并再煮一分钟。重要的是不要过度。
- 从火上移开，加入莳萝。上菜时，将意大利面放在平盘上，淋上海鲜酱，撒上磨碎的奶酪。
根据这个食谱，你可以只做虾或鱿鱼，类似的菜肴搭配贻贝是极好的，但它们需要煮的时间更少。
南瓜汤
第一道菜非常美味和明亮，这里就是一个例子。一种神奇的南瓜汤，半小时内即可快速轻松地煮熟。
原料：
- 500 克 南瓜；
- 2个土豆；
- 1根胡萝卜；
- 盐;
- 一些酸奶油和奶酪。
膳食准备：
- 将蔬菜切块，放入平底锅中，加入足够的水覆盖食物 3 厘米。
- 放火，将蔬菜煮至变软。如果时间很短，您可以将沸水倒在产品上。最后在菜上加盐。
- 将蔬菜搅拌至奶油状。
- 上菜时，用低脂酸奶油调味，可以撒上磨碎的无盐奶酪。
其他捣碎的减肥汤以类似的方式制备。通常，除了蔬菜外，鸡汤还以家禽肉为基础。如果你把它们磨碎，你会得到一道丰盛的菜。
假日菜单
根据切除胆囊时的一般饮食，您可以为任何假期制作菜单。有些菜肴将在节日餐桌上占据应有的位置。没有人会猜到他们是以一种特殊的方式准备的。以下是主菜、肉类开胃菜和甜点的食谱。在每日菜单中，它们也可能出现。
在锅里烤
一种非常简单但美味而壮观的菜肴的变体。在节日餐桌上，烤肉直接装在分份的锅里。产品的数量是任意的。
原料：
- 牛肉或其他肉类；
- 土豆;
- 南瓜;
- 蔬菜骨髓;
- 胡萝卜;
- 酸奶油;
- 盐。
膳食准备：
- 将牛肉切成2厘米的方块，加盐加少许酸奶油，搅拌均匀。腌制两个小时。
- 清洗所有蔬菜。您可以只使用土豆和胡萝卜，排除其他成分。切成比肉还小的方块。
- 将蔬菜与肉、盐混合，搅拌并放入锅中，几乎填满。
- 在每个服务锅中加入 50 毫升水。顶部加 0. 5 汤匙酸奶油。
- 关闭，放入冷烤箱，将热量打开至 180 度。忘记这道菜1. 5小时。
你可以在最后打开烤肉，撒上奶酪，让它融化并呈浅棕色。你会得到一道真正的节日菜肴。
胶状的舌头
餐桌上的绝佳菜肴。它看起来不错，您可以有趣地分解产品。可以加水煮鸡、鹌鹑蛋，但胆囊切除后不能食用。
原料：
- 1个牛舌；
- 1 st。l. 明胶;
- 1根胡萝卜；
- 1个洋葱；
- 盐，香草。
膳食准备：
- 浸泡你的舌头。冲洗干净，放入平底锅，加入洋葱、胡萝卜，煮至变软。胡萝卜煮熟后立即取出。将肉汤过滤几次，倒入 0. 5 升。
- 将明胶加入冷却的肉汤中，放置半小时。
- 将去皮的舌头切成片，胡萝卜切块，整齐地摆在盘子里。您可以添加任何蔬菜、鸡蛋的小枝。
- 加热肉汤直到明胶溶解，加盐调味。请记住，盐在饮食中是有限的。再次拉紧以去除偶尔出现的明胶凝块。
- 将温热的液体倒入舌头，放入冰箱冷藏6小时。
以类似的方式，您可以用鱼、鸡肉或其他家禽、肉类、兔子制作肉冻。
烤苹果
一份健康且允许的甜点食谱，可在胆囊切除后食用。为任何假期做准备都很容易，不一定是在节食期间。建议选择皮厚的小苹果，秋冬品种都很好。
原料：
- 5个苹果；
- 130克白软干酪；
- 2汤匙。l. 蜜糖;
- 1撮香草。
膳食准备：
- 用白软干酪和香草研磨蜂蜜。您可以使用饮食允许的糖。
- 切掉苹果的"盖子"，去掉果核，打出整齐的洞。不要刺穿对面，应该有底部。
- 用蜂蜜填充苹果，盖上切好的部分。
- 180度烤20分钟。具体时间取决于苹果的大小。冷藏食用。
你不仅可以用香草做这样的甜点，还可以用肉桂做。苹果很适合它。